Elintarviketalon konsepti on julkaistu!

kuva: Artkinen biotalous

Elintarviketalosta on puhuttu paljon. Sodankylän, Ranuan ja Kemijärven kunnan Elintarviketalo alueellisen ruoantuotannon edistämiseksi Lapissa -hanke on hankkinut konseptisuunnitelman uusille elintarviketaloille, joita voitaisiin toteuttaa ympäri Lappia joko uusissa tai olemassa olevissa tiloissa. Elintarviketalot ovat myös yksi suurista toteutettavista toimenpiteistä Lapin elintarvikeohjelmassa, joten Sodankylässä on otettu tukeva etukeino elintarvikeohjelman jalkauttamiseen! 

Jukka Lokka Sodankylästä avaamassa tilaisuutta.
kuva: Arktinen biotalous

Tätä elintarviketalon konseptia esiteltiin kyseisen hankkeen päätösseminaarissa 11. joulukuuta. Konseptia esiteltiin laajalle toimijakunnalle. Esittelymateriaalin löydät TÄÄLTÄ. 

Esillä tämän elintarviketalo-konseptin yhteenvedossa on kaikki taloteknisistä ratkaisuista aina energiavaihtoehtoihin ja erittäin tärkeisiin logistisiin toimintoihin asti. Elintarviketaloissa halutaan käyttää kotimaista uusiutuvaa energiaa konseptin yhteyteen, mitä tukee myös Lapin energiaohjelma. 

Tämä konsepti on kokonaisuudessaan ehdottomasti tutustumisen arvoinen! Joko ensi kesänä jonnekin kuntaan nousee ensimmäinen konseptin mukainen elintarviketalo? Ehtiikö Sodankylä ensimmäisenä rakentamaan vai onko joku toinen kunta ripeämpi? Jää sinäkin seuraamaan tilannetta ja vie asiaa eteenpäin omassa kunnassasi!

Havainnekuvia Elintarviketalosta.
kuva: RE-Group.